* البسبوسة *
* المقادير:
بيضتان + قشطه + 1\3 كاس زيت + 1\2 كاس سكر + 1 1\2 كاس سميد + 1 كاس
جوز الهند + ماء ورد قليل + هيل قليل + 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
* الطريقة :
يخفق البيض و القشطة و الزيت و السكر و السميد و جوز الهند و ماء الورد و الهيل و البيكنج بودر ثم تدهن صينية و يصب الخليط في الصينية ثم تدخل في الفرن و أذا استوت توضع عليها الشيرة و تقدم